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2009-02-19 (Thu)
ぶどう豆
Image279.jpg

生大豆を調味液に浸してひと晩
コトコト2時間ほど煮る
冷めると味がしみて、おいしくなる

ゆっくりがおいしさの秘訣ね

ぶどうのように丸くふっくら煮るところから付いた名
京都の一流料亭がびん詰めにしてスゴい値段で売ってるとか

次は黒豆を煮よう
おせちじゃなきゃ、って決まりもないよね
| うちごはん | COM(2) | TB(0) |















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